Quem mora sozinho tem suas vantagens: liberdade, silêncio e autonomia. Mas quando o assunto é cozinhar todos os dias e ainda economizar, a realidade pode parecer desafiadora.
A boa notícia é que você não precisa gastar muito, nem ser chef de cozinha, para preparar refeições saborosas, práticas e acessíveis. Neste artigo, você vai encontrar 10 receitas fáceis e econômicas, ou seja, perfeitas para a rotina solo — todas com poucos ingredientes, preparo rápido e, além disso, ótimo custo-benefício.
1. Macarrão de uma panela só
- Ingredientes: macarrão, água, sal, alho e também o que tiver na geladeira (molho, legumes, frango desfiado).
- Modo de preparo: cozinhe tudo junto, mexendo sempre, até que o macarrão cozinhe e, ao mesmo tempo, o molho engrosse.
- Resultado: pouca louça, mas muito sabor!
2. Omelete completa
- Ingredientes: 2 ovos, sal, tomate, cebola e, se quiser, queijo (opcional).
- Modo de preparo: bata tudo e, em seguida, coloque na frigideira com um fio de azeite.
- Dica extra: dá para variar acrescentando presunto, espinafre, cenoura ralada… ou seja, use a criatividade!
3. Panqueca de banana (2 ingredientes)
- Ingredientes: 1 banana madura e 1 ovo.
- Modo de preparo: amasse a banana, depois misture o ovo e, em seguida, frite dos dois lados em uma frigideira antiaderente.
- Resultado: doce natural, sem adição de açúcar e, acima de tudo, sem complicação!
4. Arroz de forno com sobras
- Ingredientes: arroz cozido com sobras (carne, legumes, molho) e um pouco de queijo ralado.
- Modo de preparo: misture tudo, depois cubra com o queijo e leve ao forno até gratinar.
- Vantagem: é uma solução perfeita para reaproveitar o que você já tem em casa, evitando, assim, desperdícios.
5. Cuscuz nordestino recheado
- Ingredientes: flocão de milho, água, sal e recheio à escolha (ovo, queijo, carne moída…).
- Modo de preparo: hidrate o flocão, em seguida leve à cuscuzeira e só depois recheie quando estiver pronto.
- Resultado: uma opção rápida, barata e ainda por cima nutritiva.
6. Salada com proteína
- Ingredientes: folhas, tomate, pepino e, como proteína, frango grelhado ou ovo cozido.
- Modo de preparo: monte em potes para a semana e depois armazene na geladeira.
- Dica: ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.
7. Wrap caseiro
- Ingredientes: 1 pão tipo tortilha, frango desfiado, cenoura ralada, alface e maionese.
- Modo de preparo: recheie e, logo após, enrole como um burrito.
- Sugestão: ótimo para um lanche rápido ou até mesmo um jantar leve.
8. Pizza de frigideira
- Ingredientes: 3 colheres de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher de leite, sal e fermento.
- Modo de preparo: misture tudo e, em seguida, leve à frigideira até dourar. Depois, vire, recheie com molho e queijo e então tampe até o queijo derreter.
- Vantagem: fica pronta em apenas 10 minutos!
9. Estrogonofe rápido
- Ingredientes: peito de frango, creme de leite, extrato de tomate, sal e temperos a gosto.
- Modo de preparo: refogue o frango, depois disso, adicione os demais ingredientes e cozinhe até engrossar.
- Combinação clássica: sirva com arroz e também batata-palha.
10. Mingau de aveia
- Ingredientes: leite, aveia em flocos, canela e, se quiser, banana.
- Modo de preparo: leve ao fogo mexendo continuamente até que engrosse.
- Benefício: ótima opção para o café da manhã ou, ainda, um jantar leve e reconfortante.
Dicas extras para quem mora sozinho
- Cozinhe em maior quantidade e congele porções
- Faça listas de compras com base nas receitas da semana
- Use aplicativos como Meu Carrinho ou Supermercado Now para comparar preços
- Priorize alimentos versáteis: ovos, arroz, frango, legumes e aveia
Com criatividade e poucos ingredientes, é possível se alimentar bem, economizar dinheiro e evitar desperdícios. Além disso, essas receitas são ideais para quem busca praticidade sem, no entanto, abrir mão do sabor e da saúde.
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